髙千代酒造

高千代酒造（たかちよしゅぞう）は、新潟県魚沼市の酒造メーカー。1868年（明治元年）創業。
主な銘柄は、高千代（たかちよ）・巻機（まきはた）。
「五百万石」を母に、「豊盃」を父とし、人工交配して育成された「一本〆」という米を使用。その全てを、自家栽培米と契約農家による栽培のみで行っている。