日本酒の基礎知識

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日本酒は原料や製法の違いにより、様々な種類に分類されています。ここでは、代表的な日本酒の種類をご紹介していきます。

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日本酒のお米

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日本酒の原料として一般的に使われるお米「酒造好適米(酒米)」についてご紹介していきます。

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2017年に飲んだ日本酒

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最近飲んだ日本酒を中心に、日本酒のスペックや酒造メーカなどをご紹介していきます。

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