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原材料名	米・米麹
原料米	さぬきよいまい（香川県産）100%
精米歩合	70%
使用酵母	熊本9号
仕込総米	1000kg
日本酒度	+7
酸度	2.0
アルコール分	18.0度以上19.0度未満
アミノ酸度	1.3

 

蔵元

丸尾本店

住所

香川県仲多度郡琴平町榎井９３