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原材料名	米（国産）・米麹（国産米）
原料米	兵庫県産山田錦21% 愛媛県産松山三井79%
精米歩合	山田錦 50%（麹米） 松山三井 60%（掛米）
酵母	自家培養酵母 KA-1
日本酒度	+5.0
酸度	1.6
アルコール分	16度以上17度未満

蔵元

石鎚酒造

住所

愛媛県西条市氷見丙４０２−３